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营养美味汤粥面大全

营养美味汤粥面大全

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图书描述

 《营养美味汤粥面大全》为您精选了1000多道营养又美味的汤粥面,种类繁多,步骤却简单清晰,容易操作和掌握。全书分为养生滋补美味汤、鲜香美味营养粥、百吃不厌健康面三大篇,每篇又有细分,分別为素菜汤、肉禽蛋汤、蔬果粥、肉禽蛋粥、营养汤面、美味拌面等,将各具特色与营养的汤粥面一一呈现在你面前。除了具体做法的介绍,各篇还讲解了一些烹饪的基本知识,如煲汤、煲粥更营养的要诀和妙招,面粉选购技巧、和面窍门等,以帮助你在完全不懂烹饪“潜规则”的情况下迅速进入角色,提升煲煮汤粥面的成功率。
    本书材料、调料、做法面面俱到,烹饪步骤清晰,详略得当,同时配以彩色图片,你可以一目了然地了解汤粥面的制作要点,易于操作。即便你没有任何下厨经验,也能做得有模有样,有滋有味。另外,书中还根据不同人群对膳食的不同需求,对于部分食物的营养功效、适合人群,以及制作过程中特別需要注意的问题给予直观的介绍,指导您为家人健康配膳,让您和家人吃得更合理、更健康。
    对于初学做饭的人来说,汤粥面是个好选择,因为它们都是简单易学又容易出彩的食物;而对于已有烹饪基础的你来说,汤粥面更是学厨的不二之选一一只消稍微学一学,就能有几样拿手食品“傍身”;而如果作为厨艺达人的你想在厨房小试牛刀,想成为人们胃口的主人的话,就更要学一学汤粥面了,因为花样繁多又色香味美的汤粥面绝对能吸引人们的眼球和味蕾。拿起本书,只要掌握了书中介绍的烹调基础、诀窍和步步详解的实例,不仅能烹调出一碗碗看似平凡、却大有味道的粥汤面,还能够轻轻松松地享受烹饪带来的乐趣。

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